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选择题(每题有一个或多个正确答案，每题5分)1。餐具煮沸时，蒸汽消毒应:()a .保持在100度100分钟以上。b .保持在100度5分钟以上。c .保持85度30分钟以上。d .以上都不正确。它应该储存在。60℃以上0℃以下60℃以上或10℃以下d . 70℃以上或0℃以下e .以上都不是3。以下哪种紫外线消毒灯的安装方法是正确的()A、任何方法都可以B、离地2米挂C、靠墙挂、离桌子4米挂。下列哪种人员不允许从事直接接触？