兰州美味学院的川菜培训正宗吗？老师经验够吗？

川菜是中国八大菜系之一，起源于四川和重庆，以麻、辣、鲜、香为特点。川菜以山珍海味、鲜姜、野菜、牲畜为主。善用炒、干炒、干烧、泡、炖等烹饪方法。以“味”著称，口味种类繁多，品种丰富，尤以鱼香、红油、怪味、麻辣见长。

建议在川渝学习川菜。毕竟是发源地，而且是当地川菜大厨授课，味道更正宗。想学川菜的技能，选个好学校很关键。