如何做出味道浓郁的锡纸米粉?
佐料
米粉80g
花甲100g
佐料
海藻20克
豆腐2块
豆芽20克
生姜适量
韭菜适量
蚝油适量
料酒适量
醋适量
小米辣适量
大蒜适量
香菜适量
酱油适量
适量的糖
适量的盐
制作适量豆瓣酱锡纸米粉的步骤
1.提前准备好材料,将花甲用水和盐浸泡一个小时左右;
2.花甲清洗后,用热水烫开后立即沥干,冰水浸泡,沙肠清理干净。
3.调料准备充分;
4.下锅翻炒,再加入豆瓣酱提色;
5.为了防止锡纸破裂,把它放在碗里。
6.分别放米线、豆腐、海带、豆芽。
7.加入炒好的调料;
8.放在电磁炉上;
9.大概五六分钟就能吃完;