砂锅里的汤怎么做才好吃？

材料:500克猪肉(肥瘦相间)。

辅料:草鱼150克，冬瓜250克，番茄250克，虾米20克，淀粉(玉米)10克，蛋清50克。

调料:味精2克，盐4克，黄酒10克，料酒15克。砂锅汤的特点:这道菜鲜醇。教你做砂锅汤，怎么做砂锅汤才好吃。

1.西红柿洗净，切块；

2.将草鱼去骨去鳞，鱼肉切块；

3.将猪肉剁成肉末，加入鸡蛋清、淀粉、味精、料酒搅拌成肉馅；

4.将肉挤压成小球；

5.将瓜刮干净，去瓤，洗净，切块备用；

6.取1砂锅，放500克鸡汤大火烧开。加入干海米(虾)、鱼块、猪肉丸；

7.煮至丸子浮起，加入西红柿、冬瓜、黄酒、精盐，煮开后加入味精。