如何制作肚包肉

2.将一斤半羊肉洗净，切成小块，放入锅中，加入半个洋葱末、适量姜末、胡椒粉、一茶匙孜然粉、两茶匙盐和两茶匙酱油，拌匀，腌制十五分钟。

3.拿一块羊肚，把腌好的羊肉包在羊肚里，用绳子把嘴扎紧。同样的方法都做完了。

4、锅里烧开水，放入羊肚，锅里的水要淹没羊肚，放入白芷两片，葱姜，两勺盐，倒入适量酱油，盖上盖子，煮一个多小时。

5、煮肉包羊肚的时间，调好汁，加入三勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量葱蒜末，倒入热油炒香，加入两勺盐，倒入适量生抽和香醋，撒上香菜，炒匀。蘸酱准备好了，放在一边。

6.一个多小时后，裹着肉的羊肚熟了捞出来。控水后就可以和酱一起吃了。