大蒜怎么种？大蒜栽培技术。

第一步:大蒜播种前，深耕耙地，精细整地，平整边界。每亩施有机肥5000公斤，饼肥50公斤，磷酸二铵50公斤，硫酸钾30公斤。土地清理后做成下水道床，表面比塑料薄膜窄20 ~ 25厘米，沟深、沟宽分别为25厘米。

第二步:由于大蒜在播种前已经发芽，覆盖大蒜的播种时间可以比露地栽培大蒜晚5-7天，可以在10 6月15左右播种，种植密度为每亩35000-40000株。

第三步:一般地膜种植的大蒜以小浇水为主，播种后立即浇第一次水，临近出苗浇第二次水，苗期浇第一次水，越冬前浇第一次水，返青期浇第一次水，大蒜抽薹分化期浇第一次水，抽薹前浇3-4次水，抽薹前停浇5-7天，以利抽薹。提起后倒3 ~ 4水。覆膜大蒜比露地大蒜早熟5 ~ 7天。

大蒜出不了膜，就要人工扣。当蒜薹露出时，可揭去塑料薄膜，同时进行除草。

第四步:大蒜的主要害虫是蓟马和蒜蛆。可用于喷洒80%敌敌畏1200倍杀灭葱蓟马，使用90%敌百虫1000倍杀灭蒜蛆。其主要病害为叶枯病和软腐病。防治:播种前可用0.5%硫酸铜溶液进行土壤消毒；如果发病，可喷洒80%百菌清800次。

二、露天种植大蒜的方法:

第一步:由于大蒜根系较浅，吸收较弱，适合使用疏松肥沃、排灌方便的沙质壤土。一般三犁三耙把田地弄得细平，便于生根出苗。在精耕细作的基础上，最好以沟宽1 ~ 1.5m，沟宽30cm，沟深25cm灌溉田地。中间畦和周边畦要适当加深，以利于灌溉和排水，每畦种5 ~ 7行大蒜。

第二步，大蒜在播种前要发芽并用辛硫磷拌种。开沟深度10 cm，宽度6 ~ 7 cm。播种后，覆土3 ~ 4厘米。6月10左右播种。每亩密度35000 ~ 38000株。

第三步:大蒜播种后要立即浇水，然后浇水5-6天，苗出来后浇第三遍水，然后翻耕锄地。冬季浇水，绿化期及时锄地中耕，每亩追施有机肥2000 ~ 3000公斤，氮肥30 ~ 40公斤。生长期给蒜薹浇水3-4次，保持土壤湿润。

大蒜抽薹前5天停止浇水，以促进大蒜抽薹。大蒜膨大期，浇水4 ~ 5次，大蒜收获前5 ~ 6天停止浇水，以利于收获。此外，大蒜生长期间应及时锄除蒜田杂草，大蒜播种后地面喷洒1.5%乙草胺。

大蒜采收一般在蒜薹后24 ~ 28天，粘土地蒜薹后14 ~ 16天。露地大蒜比地膜覆盖推迟5 ~ 10天。这个时候收获的大蒜没有散，抱得紧紧的。选择阳光充足的日子，在土壤干燥的时候收割。采收后要及时烘干，防止品质降低。