开水果店有哪些技巧？

开水果店其实也是一种门店经营。商店管理活动的中心是人，人执行并服务于人。我们应该充分理解人们需求的丰富性和复杂性。要关注客户群体的感受，留住客户，才能长久经营。

经营水果店的要素如下:

(1)执行多于创造，但要面对各种变化的环境、人和事。如果你热爱这份工作，就会全身心地投入，所以你会一直面临巨大的心理和生理压力，甚至会因为工作而放弃家人和朋友，从而承受来自他们的压力。可见这是一个“无人不知”的行业。

(2)付出与回报往往不一致。有些店铺轻松经营就有不错的收益，有些店铺无论你怎么努力经营都无法大幅提升业绩。

(3)资源有限，责任无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的第一责任人，所以店长承担店铺经营管理的全部责任。但是他们手中的资源和权限非常有限，总部对门店有一系列的控制。

参考资料:

店铺管理-百度百科