安源三鲜粉的制作方法

安远的三鲜粉就是你把猪的小肠、猪肝、猪肉用淀粉勾起来，然后放在开水里，加点绿豆芽一起煮。时间不能太长，两三分钟就好，然后和汤一起倒入煮好的粉里。还可以，味道很浓。不过说实话，三仙粉在安源并不吃香，也不知道安源三仙粉在外面是怎么出名的，呵呵。