谁能帮忙写一个咖啡店的平面图?
诠释咖啡文化,诠释现代生活,体现休闲与优雅
二、市场定位
风格:咖啡馆是一种休闲优雅的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客一种温馨轻松的感觉,努力营造一个优雅、舒适、休闲的消费环境。
针对消费群体:学校休闲群体和追求时尚潮流的年轻人。
三、市场分析
咖啡店行业属于新兴的休闲娱乐行业。随着人们生活水平的不断提高和消费观念的逐渐转变,咖啡店已经成为人们日常生活中重要的休闲聚集地,越来越受到消费者的青睐。尤其是年轻一代和新人们对咖啡店的坚持,给了咖啡店行业足够的成长和发展空间,市场发展潜力巨大。所以在学校开咖啡店有一定的潜力,但也有一定的风险。
首先,大学生作为新一代新人类,对咖啡店有一定程度的青睐。相比其他休闲聚集地,从消费水平和环境来说,咖啡店更适合大学生。
其次,与其他社会工作者相比,大学生的社交和生活圈子相对狭窄,平时的活动和消遣的选择性较小。因此,更多的学生在学校开咖啡店时,会选择在晚上和周末去咖啡店聚会和消遣。
但由于大学生还属于非收入人群,消费能力相对大众来说较低。而且咖啡店位于学校内,顾客群比较单一。所以学校里开的咖啡店,一定要有一定的鲜明特色,才能吸引消费者的眼球。
四。管理理念
1.尊重餐饮人员的独立人格。
2.学校家庭条件不好的学生可以适当聘请来勤工俭学,让大家感受到这家咖啡店回馈学校的温暖。
3.营造集体氛围:要有严格的纪律和人文关怀,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,人尽其才。
动词 (verb的缩写)产品介绍
以专业咖啡为主,结合中西套餐,精致小吃,水吧饮品等。满足消费者的需求;
1.咖啡以中档咖啡为主,推出精致花式咖啡,如:蓝山、曼特宁、卡布奇诺、爱尔兰咖啡等。
2.糕点是正餐,如蛋糕、饼干、松饼等。,以及一些流行的中西套餐也可以适当引入;
3.木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等饮品;
4.根据不同的季节做一些冷饮,热饮,鲜榨果汁,沙拉。
六、营销策略
1.品牌策略:咖啡店意在营造一个温馨优雅的环境,店面和装修要有艺术性,风格上要区别于社会上的其他咖啡店。
2.价格策略:
1)主要采取中低价策略,在食物“色”、“香”、“美味”和服务上精益求精,力求给顾客最大限度的享受和心理满足;
2)鉴于消费者的比价心理,价格不应高于同行业竞争对手。
3.促销策略
(1)咖啡店的推广策略要以在校学生老师和老师家庭为基础,制定相应的推广计划。在推广过程中,要突出咖啡店的独特风格和价格优势;
(3)宣传低价路线,印制宣传资料,在学校发放。同时,利用学校互联网网站的信息流优势,利用学校广告公告栏进行宣传,突出形象。