想开一家只做纸杯蛋糕的店,请专业人士帮你分析投资和发展前景。
如果是美剧里那种破产姐妹,我觉得一定很好!一线城市现在还可以,会用一些西式婚礼,满月酒,新酒会。普通一般价格15元左右,工艺复杂的25+。如果单纯开个纸杯蛋糕店有点单调,利润和吸引力可能支撑不了整个店。可以一起泡芙(西蜀工坊的那种),上课可以吃点茶。我觉得这种纸杯蛋糕店一定要有个大橱窗什么的,让路过的客人看到那些漂亮诱人的纸杯蛋糕,诱惑不可抗拒!
投资一般房租(受地域影响,很难估算),装修,设备都大。如果做不到,需要前期培训和学习费用。开店之初,不请人,也可以少花钱。我觉得这种店铺,再加上30平米左右的车间,就足够了。不算房租的话,差不多3W。装修可以简单厚重,不需要豪华,但一定要有品位,你懂的。
至于前景,我觉得很棒。我认为年轻人普遍更喜欢纸杯蛋糕,尤其是女士。没有人能抗拒如此美丽蛋糕的诱惑。只是现实中卖的东西真的很少,想吃却很难买到。而且这个利润挺高的,制作也比较简单。店铺的定位和装修要区别于那些常见的蛋糕店,这样才会有市场,店铺装修和蛋糕包装一定要好看!我觉得这能体现它的精致!
优酷有一个关于纸杯蛋糕的视频,特别是一道快乐的菜:纸杯蛋糕。你可以去看看。希望对你有帮助,因为我也喜欢纸杯蛋糕!