做土豆饼用的是面粉还是淀粉？

工具/原料:土豆1个，鸡蛋1个，胡萝卜半根，大白菜1小把，低筋面粉50g，油10ml。

1.土豆洗净，去皮，切成小块，蒸熟备用。

2.胡萝卜去皮切丝，切成小块备用。

3.大白菜洗净，焯水，切碎备用。

4.蒸土豆用勺子碾成泥。

5.将大白菜和胡萝卜放入土豆泥中。

6.打入一个鸡蛋。

7.加入适量的低筋面粉。

8、搅拌均匀成糊状。

9.带上一次性手套，在手套上刷上油，用手将土豆泥搓成一团，摊平在涂油的锅上。

10，小火煎至两面金黄，甜软的土豆饼就做好了。