八宝糕怎么做?
材料:精制白面粉650g,鸡蛋650g,糖650g,猪板油1kg,密樱桃200g,核桃仁500g,陈皮饼50g(月饼里是黄色的,一般干果店里有卖),密玫瑰100g(也是在月饼里煮的)。做法:①将猪板油去皮去筋,洗净,拧干,切成豌豆大小的颗粒,樱桃、桃仁、龙眼肉、蜜枣(去皮)瓜片均匀切成绿豆大小的颗粒;②将鸡蛋打入锅中,加入糖搅拌至乳白色,然后倒入面粉搅拌均匀,再加入切好的原料和密玫瑰搅拌均匀。③(这一步我建议用传统的方法,不是烤箱,是蒸锅,这样味道会更纯正。)将包装纸(蒸饺用)放入蒸笼,将准备好的原料倒入,擀平,撒上芝麻,④将蒸笼放入沸水中,蒸30分钟左右至熟,翻在干净的案板上,撕下包装纸。