本人女，40岁，想学点技术。

学什么首先要看你对什么感兴趣。有兴趣才能学得更好，有学位更好。如果没有太多的学历，大部分都是比较累的工作，所以学技术的时候需要找一个学历要求比较低的人。这是西点烘焙，比较好。最重要的西点烘焙的就业前景也很好，而且现在这个行业人才缺口很大，就业前景只会越来越好。