蒸饭训练

进行业务和安全培训，学习蒸饭器的使用说明，了解蒸饭器的基本结构，熟练掌握操作规程，严格按照操作规程操作。

点火前

检查各组成设备是否安全。

检查所有阀门和附件是否正常，操作是否灵活方便。

检查开口是否严密，是否漏水或漏气。

检查车身是否稳定。

检查浮球阀是否正常工作。

检查体内是否有足够的水。

检查正常后

把它放在午餐盒里

打开蒸饭器的柜门，将盛满米饭或面食的饭盒放入柜中，关上柜门并上锁。

点火

接通电源，调整点火阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器点火后，打开蒸饭柜的总风阀开关和消防阀，开始正常工作。点火后，关闭点火开关和引火阀。

在手术期间

应随时监测蒸饭器各部位连接处是否漏水、漏气。

观察燃烧情况是否良好。

检查排烟是否正常。

观察蒸发器是否开裂和漏水。

设备间应始终通风良好。

严禁干烧！

用后。

蒸饭器的供气阀、支气管阀应及时关闭，总气阀应关闭，并关闭电源。焖约15分钟后，即可打开蒸饭器取出蒸好的米饭或面食。

停火命令

正常停火

非正常停火时如发现漏水、漏气、异常燃烧，必须及时关闭气源、电源，维修处理正常后方可操作。

注意自己的健康

当天使用完蒸饭器后，必须清除蒸发器内的水和污垢。

每周定期清洁秤。

随时保证设备的清洁，机房要保持干净通畅。

换班

路线检查

做好交接记录

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