炭烤鱼的腌制方法及配方

改变成分。改变成分

鲤鱼

项目

大葱

15g

芫荽

10g

精力

10g

盐

5g

辣椒

3g

烹饪酒

20克

大蒜粉

5g

方法/步骤逐步阅读

1

/3

将1条鲤鱼宰杀清洗干净，用刀从鱼腹处劈开，与背部连在一起，用干布擦干。

2

/3

在处理好的鲤鱼中加入葱片、姜片、香菜、盐、胡椒粉、料酒、蒜粉，腌制2小时。

三

/3

将腌好的鲤鱼放在炭炉的两面烘烤。

需要注意的事项

腌制时间不要超过4小时，否则鱼肉会失去鲜嫩的味道。