泡椒鸭脚的做法,泡椒鸭脚怎么做才好吃,泡椒鸭脚的家常
泡椒鸭脚可以当凉菜吃,也可以当零食吃,吃着吃着总让人觉得辣。十个人里至少有九个喜欢泡椒鸭爪,几天不吃就会难受。有嚼劲,麻辣可口...(展开)
食品
佐料
鸭蹼/脚
500克
佐料
白醋
15g
盐
5克
烹饪酒
30毫升
糖
10g
野生胡椒
200克
姜片
10g
步骤
1.鸭脚洗几次,然后沥干水分。
2.开水中加入白醋和少许盐,煮熟鸭脚。
3.然后放入冰水中。
4.另取一壶水,水量不要超过鸭爪,白醋,料酒,糖,盐。
5.将花椒、花椒、姜一起煮,放凉备用。
6.把鸭掌放在凉的泡水里,至少要一天才能尝到味道。
技巧
私话:如果想让鸭掌更容易入味,可以把它剁成小块。为了美观,我把鸭掌切成了两截。