家里烧烤要准备什么调料清单？

烧烤配料主要用于烧烤羊肉串、鸡翅、猪排、羊排、牛排、烤鸡、烤鸭、蔬菜等产品。烧烤配料主要由多种天然香料经过各种工艺制成，加工的烧烤配料可以由大型食品加工企业或家庭经营。无论是食品加工企业还是个人，拿到这种卤汁后，都可以按照流程把想要加工的肉或者蔬菜腌制好，然后直接放入烤箱、烤箱或者直接用炭火烧烤。烤制后风味独特，肉质鲜美，他们可以根据自己的喜好选择不同的口味。

烧烤秘方:

四川豆瓣酱(剁碎)、花椒粉、芝麻酱、黑胡椒粉、花生酱、白胡椒粉、辣酱(美乐)、熟芝麻、十三香、味精、五香粉、鸡精、菜子油、耗油、肉宝王、乙基麦芽酚。

注意事项:

1，根据当地口味，按比例第一次后，先尝味道，加自己觉得不够的，减哪个味重。比如不喜欢芝麻酱和花生酱的味道，可以少放或者不放。如果我们的客人主要来自四川，食谱中的豆酱、辣椒酱和胡椒粉要加倍。比如不喜欢十三香五香的香味，可以适当减少用量等等。

2.两种添加剂可以提升烤肉酱的口感和香味，在烧烤店使用会更有特色，不放试用也可以。

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