学烹饪是去餐厅好还是去学校好？哪个更快？

学做饭，学炒菜，想从事餐饮行业。去餐厅跟师傅学的好还是去专业学校学的好，要看两个方面。首先是时间成本。如果遇到合适的有师傅，经过两三年的学习，你的技术会逐渐传承，但是你觉得什么时候才能入门呢？其次，学习是否全面，对于学徒来说，烹饪行业可以接触到各种菜系的长处，对眼界的发展，以及以后能达到什么高度都有很大的帮助。他们在学校学的和跟师傅学的会有很大差距。总结一下，拜师学艺和上学最大的区别就在于这两点。当然，拜师学艺可能不需要学费，但是时间和人情的成本才是最可怕的。