去哪里学做早餐？

我想开一家早餐店，在哪里可以学到技术？我有几点分享给大家，希望大家一起探讨。我从事餐饮行业30年，现在是一名餐饮小吃培训师，基本学习了各种餐饮技术。

学习早餐店技术一般有以下几种方式:

1.在早餐店打工，边打工边学技术，学习开店经验，遇到更好的老板，拿工资；但是一般学习周期比较长，店家不可能把核心配方完全传授给你。就像你是一个商店的老板，你不会学到所有的技能。

2.网上买菜，学配方；我自己在家慢慢琢磨和练习，所以成本比较小；如果你遇到一些问题，没有人可以指导你。学习需要很大的精力和很长的时间。能否成功制作也是个问题。网上也有很多免费的配方技术，你可以在家试试。

3.加盟学习:学习时间短，1到2天就能学会。不用担心店面装修，不用自己选设备，不用买原材料。很多加盟商提供一站式服务，但是加盟成本比较高，主要核心配方你也学不会。一旦加盟商出现问题，你就麻烦了。

4.培训学校学习:学习时间短，一般3到5天就能掌握，实际操作时间比较短，没有开店经验。如果遇到好的负责任的培训学校，也是可以的，会教你技术相关的业务方法，少走弯路。遇到烂学校，就学一纸菜谱。一般费用从1到2000元不等。很多培训学校鱼龙混杂，有些装修的很好。在高档酒店或写字楼，装修豪华，吸引前来学习的人报名学习。

以上是开早餐店要学习的方法，当然还有其他方法。其实你人到中年，有老有少。压力大，不建议再出来做生意；其实开一家早餐店是很辛苦的，是所有餐饮行业中最辛苦的。早起贪黑。如果没有准备，不如找一份稳定的工作。

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