川味鸡公煲怎么做？

2.在鸡块中加入红油、酱油、老抽、白糖等调料，搅拌均匀30分钟。

3.将油放入砂锅，大火加热，放入小葱蒜姜片，翻炒出香味。加入腌制好的鸡块和青红椒，用筷子翻炒片刻，待鸡块表面熟后倒入绍酒或黄酒，加盖小火炖15分钟，汁变浓后即可食用。