无公害畜产品生产有哪些关键环节？

第一，管理措施。包括组织机构、管理方式、宣传、培训、资金投入等等。生产单位应建立相关质量控制机构，明确部门职责和岗位责任，制定并落实目标任务和保障措施。

第二，技术措施。根据品种和养殖模式制定养殖流程图，包括从养殖环境、品种选择、采购、放养、投入品控制、养殖过程控制到上市流通的各个环节，确定影响最终产品食用安全的关键环节并制定相应的控制措施。按照无公害农产品生产技术标准和“四统一”(统一标准、统一投入、统一技术、统一收购、加工、销售)模式，实现标准化生产，保护生产环境。

第三，完善档案管理。对种畜禽、饲料和饲料添加剂的采购、产品注册号、实际使用时间、使用量、使用方法、使用间隔和农产品销售等进行登记，完善记录，实现产品质量和安全生产的可追溯。