冷链药品配送单要盖章。

根据“天恩普”冷链药品配送培训，送货单应加盖配送章。如果没有发货章，必须加上收货人的身份证号，保证发货人的信息。

冷链药品是指药品储存和运输需要冷藏、冷冻等温度的药品，也称冷藏药品。