西餐培训学费多少？

西餐，顾名思义，就是西方国家的一顿饭。西方国家是相对于东亚的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确名称应该是欧洲美食或欧洲餐饮。其菜品与中餐不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食和一些蔬菜是一样的，比如西红柿和西兰花。西餐这个词是由其特定的地理位置决定的。“西”就是西方的意思。一般指欧洲国家。“饭”是减肥菜。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的菜，但也包括东欧国家、地中海国家以及墨西哥等一些拉美国家的菜。东南亚国家的菜肴一般称为东南亚菜，但也有独特的菜系，比如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食，长桌和餐桌为桌形。西餐的主要特点是主料突出、外形美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。正式的西餐应该包括汤、开胃菜、主菜、甜点和饮料。西餐大致可以分为法国菜、英国菜、意大利菜、俄罗斯菜、美式菜、地中海菜等不同风格的菜式。

中文名

西餐

外国名字

西方的

分类

法国菜，英国菜，美国菜，德国菜，其他菜系。

主要成分

牛排

主题

面包

传统上，“西”指的是欧洲国家和地区，以及这些国家和地区为主要移民的北美、南美、大洋洲的广大地区，所以西餐主要指的是上述地区的餐饮文化。

西方人把中国的菜叫做“中国菜”，日本菜，韩国菜等等。他们并不把它们称为笼子里的“东方美食”，而是把它们仔细分好，按照国名来命名。

其实西方国家的餐饮文化各有特色，每个国家的菜品也不一样。比如法国人会认为自己做的是法国菜，而英国人认为自己做的菜是英国菜。西方人自己也没有明确的“西餐”概念，是中国和其他东方人的概念。[1]

这是因为中国人和其他东方人在刚接触西餐的时候，分不清什么是意大利菜，什么是法国菜，什么是英国菜，只能有个大概的概念。当时中国人一般称之为“饭菜”，意为西餐。中国古人常以为中国是世界的中心，对其他国家和地区多持贬义，称东方为“夷”，西方为“范”，北方为“胡”，南方为“蛮”。所以所谓“饭菜”指的就是西餐。