盐H鸡粉哪个牌子好？
问题二:盐H鸡粉有哪些品牌？Total * * *有几十个品牌。
问题三:吃盐H鸡用什么牌子的盐H鸡粉好？
1将宰杀后的三黄鸡用厨房纸巾擦干，然后将盐H鸡粉均匀涂抹在鸡体表面(外内)，直到感觉腌制入味。
2拿两张油纸(大小要比包整只鸡大)，先在一张油纸上均匀刷一层油，再把葱花、姜片、八角、盐腌三黄鸡包起来。外面再包一张油纸，封住嘴。
3将粗盐放入炒锅，小火翻炒10分钟，使其完全加热。将1/3份热粗盐倒入小铁锅中，然后将裹好的三黄鸡放入，再将剩下的热粗盐倒在表面，使整个裹好的鸡完全被覆盖。
4小火加热整个炒锅20分钟。
问题4:盐H鸡用的是哪个牌子的麦芽粉星湖？
问题5:你有从事熟食生意的朋友吗？想问问大家做盐H鸡用的是哪个牌子的盐H粉？有什么好的品牌推荐吗？我们都用海地语
问题6:什么样的盐H鸡粉才是好的纱布纸(也叫棉纸、棉纸、皮纸)？这是人民使用的东西，在市场上很难买到。使用
锡纸也可以，盐H鸡的做法供大家参考！
盐h鸡做法
材料:
1只鸡(约3公斤)
3公斤粗盐
纱纸1张
1张纸
制作:
1.将鸡洗净，擦干，挂起来风干，直到尽可能干。
2.将两只鸡爪从尾部插入腹工，用纱布包裹，用牙签穿过鸡的脖子和尾巴，防止纱布散落。
3.把锡纸剪成比用的锅大，铺在底部。
4.烧热炒锅，加入粗盐炒至黄色。在锅底均匀铺上约1/3的粗盐，将鸡肉放入锅中，铺上剩余的粗盐。用文火盖上锅盖焖h6分钟，把鸡双翻过来焖h6分钟，最后关火h12分钟。
体验:
1.陶罐的效果更好，因为H的工艺会让鸡皮变脆，不需要用锡纸铺底。
2.如果鸡的重量在2 kg左右，h10分钟就够了。盐的量也要和鸡肉的量相等。
做正宗的盐H鸡费时费力。下面还介绍了改进的H方法:
先将宰杀好的鸡在鸡内外涂上细盐，然后用明火蒸熟，隔水，再将鸡切成块。
此外，猪油或花生油和调味粉与原蒸鸡的汁液混合，熬成浓汁。在一个大碗中，切碎的鸡块一个个地蘸上香料油汁，放在盘子里。
盐水鸡的“三种方法”
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大家都知道广州的盐焗鸡很好吃，但是盐焗鸡的“三法”就没那么清楚了。所以“三法”就是一种盐H鸡的三种制作和食用方法，即盐H法、水H法、气H法。不同的制作方法有不同的特点，但仍然保持了盐焗鸡的基本风味，只是让不同口味的食客更适合。
盐h法
即把加了调料的滑鸡用纸包好，放入炒好的砂锅盐堆里，放几个小时。皮滑嫩滑，骨味浓郁。
水h法
据说有一个故事:
据说在解放前的40年代，东江兴宁县的一个人在广州中山四路城隍庙附近开了一家名为宁昌的小饭馆(解放后与其他饭馆合资改名为东江宾馆)，专门制作和销售咸H鸡，颇受食客欢迎。有一次，一个公安局长订了他那晚吃的咸H鸡，但是他没来吃，所以店里已经亏损很多次了。当晚10后，老板为了不赔钱，把准备好的盐焗鸡卖给了另一个顾客。当市场快要关门的时候，警察局长来吃鸡了。按照传统方法制作已经太晚了。如果没有鸡，肯定会闹大。厨师们灵机一动，想出了一个快速的新方法――将鸡浸泡在热汤中，撕去骨头、肉和皮，用香油、精盐和其他调料混合，然后铺成鸡的形状上菜，即“水H法”。结果，虽然风味略逊于传统盐H法，但既能应付过去，又能以肉滑皮爽取胜，得到了好评。此后又增加了盐H鸡这一新品种，并传承至今。
气体h法
(姜味、精盐、麻油等配料混合，鸡胸肉内外涂，隔水蒸，肉质香滑，但不够爽口)。据说是后来为了满足一部分偏爱吃传统盐H的顾客的需求而创新的，既能保持浓郁的骨香又能保持肉质的滑嫩可口。
盐水鸡的由来
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最早的盐H鸡是300多年前惠州东江海滨盐场的盐业工人为了方便存放食物而偶然发明的。后来徽州的厨师把腌制改为用炒盐焖鸡，菜变得化脓、鲜美、嫩滑，所以叫盐H鸡。后来经过不断的加工改良，盐H鸡出了很多新品种。
本发明在继承传统盐卤鸡制作工艺的基础上，取消了盐卤鸡制作工艺，将各种零散的制作工艺、多种中草药和四种自制配方有机的连接融合在一起，就像用铲子将零散的金属和陶瓷连接在一起一样，保留了鸡肉丰富的营养价值，鸡肉外观清亮、酥油醇厚、香而不腻、滑嫩，老少皆宜。经常食用有凉血润燥、补肾通便、暖脾胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合，盐焗鸡不仅味道独特，而且营养丰富，回味无穷，难以忘怀。
盐h > & gt
问题7:什么牌子的盐H鸡食材好吃？加铺好吃，镇城也不错。不要买客家王，味道差很多。
问题8:做盐H鸡用什么牌子的粗海盐比较好？淮牌感觉不错。
问题9:正宗客家盐H鸡粉配方主要成分
三黄鸡一只，胡椒粉盐0.5~1小勺2支，罗勒叶干，米酒1小勺少许，香油1小勺，盐(玫瑰盐)1~2小勺(请根据鸡腿大小使用)，姜2片。
工作方法
方法/步骤
1
将白酒倒在鸡肉上，内外抹匀。
2
将姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中，搅拌均匀，成为盐H鸡粉。
三
盐H鸡粉抹在鸡身上，鸡腹部抹了一层。姜片放入鸡腹部，腌制1小时。
方法/步骤2
用绳子把鸡绑好，吊起来风干3-4个小时。
铺一张锡纸，表面刷油，放入三黄鸡，用锡纸包起来。
三
把鸡肉放在砂锅里，然后吃粗盐，粗盐完全覆盖了鸡肉的表面。
四
盖上砂锅放在炉子上，小火煨h10分钟，把鸡翻过来重新埋在盐里，烤h 10分钟关火。