连锁餐饮行业前两周的无薪培训靠谱吗?

这种工作很不靠谱。普通正规企业会安排带薪岗前培训。

企业在新员工上岗前收取培训费是违法的。公司必须自己承担培训费用。《劳动法》第六十八条规定:“用人单位应当建立职业培训制度,按照国家规定提取和使用职业培训经费,根据本单位实际情况,有计划地对劳动者进行职业培训。”《职业教育法》第二十八条规定:“企业应当承担职工和被录用人员的职业教育费用。具体办法由国务院有关部门会同国务院财政部门或者由省、自治区、直辖市人民政府依法规定。”