兼职餐饮服务员需要哪些基本的专业知识？

这只是锻炼自己的临时工作。这是个好主意。其实不需要什么专业知识。先和工作圈子里的人搞好关系，然后做好自己的本职工作。他们会告诉你该怎么做，第一天过后你就知道该怎么做了。逐渐积累经验。