在东莞怎么做大包奶黄,在温州永嘉大包培训班怎么学好?
奶黄包做法:1、馅料做法:50克奶油用微波炉加热融化,三个鸡蛋和50克熟面条、一汤匙吉士粉、130克牛奶和180克糖混合均匀,然后加入奶油,放入蒸笼蒸15分钟,取出冷却备用;2.面团材料:中筋粉300g,吉士粉20g,酵母5g,糖15g,水130g,猪油(我放葵花油)和面发酵;3.取出分成30克的小面团,包20克奶黄馅;4.包好10分钟,放入烧开的蒸锅蒸10分钟。学员来吃先学习大包技术,手把手教整套技术,现场实践,包括所有核心调料配方毫无保留,从选粉、搅拌、包装、蒸制,以及所有的详细流程、调料采购渠道、东莞包子店经营问题解答等。学习前可以去参观品尝美食:温州瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号(南堡村公交站旁)。在永嘉,可以乘坐公交车到温州客运中心站下车,然后乘坐17路公交车到南堡村下车。