凉皮的包法和配料有哪些？

辅料:蒜汁10g，盐，芝麻酱20ml，豆腐1，香醋5ml，生抽4ml，香油4ml，面筋30g，黄瓜丝80g，香菜30g。

裹凉皮的做法:

1.准备好食材，黄瓜切丝，香菜切碎，在芝麻酱中加入一块腐乳，加少许水搅拌成糊状，大蒜捣碎加适量水制成蒜汁。

2.将香菜、黄瓜、面筋、醋、酱油、盐、蒜汁、芝麻酱、香油、辣椒油放入容器中搅拌均匀。

3.凉皮摊平在案板上。

4.把拌好的菜放在上面。

5、摊平。

6.两边对折。

7.从下面卷起来就可以吃了。

8.成品图。